Кавозамінники використовують, як заміну кави. В якості кавозамінників використовують смажені зерна, плоди, коріння. В нагоді кавозамінники стають для тих хто не може вживати звичайну каву через складнощі зі здоров'ям, наприклад як високий тиск, алергія та ін. Проте кава з жолудів має корисні властивості. У жолудях міститься багато вітамінів, мінералів, мікроелементів, білків, вуглеводів, амінокислот і крохмалю. Вітаміни: РР, А, бета-каротин, В1, В2, В3, В6, В9, калій, марганець, залізо, кальцій, цинк, мідь, фосфор ін., які необхідні організму для нормального функціювання. У білку жолудя чимало глутамінової кислоти. Також читайте:    Вітаміни та мікроелементи в організмі людини Жолуді в їжу використовують з давніх часів. В часи Другої світової війни більшість населення Німеччини пили каву з жолудів. Жолуді надають сили, підвищують витривалість, надовго втамовують голод. Сприяють травленню, стабілізують стан нервової системи. Мають корисну дію