Густий холодний кавовий напій та кавовий крем

Фрапе

Кава Фрапе - грецький підбадьорливий напій, представляє собою холодну каву зі збитою пінкою.

Світлина від: webspoon.ru

Фрапе - один з видів густих холодних коктейлів. Є багато рецептів приготування фрапе - з молоком, вершками, з сиропами, соками, спеціями, ягодами. Ось найпростіший рецепт. Готуйте та додавайте різні інгредієнти у підбадьорливий напій.

Коктейль готується як з молоком, так і без – обидва варіанти називаються однаково. Буває
солодкий - глікос; середньо солодкий - метріос; без цукру - скетос; з молоком - ме гала; без молока - хоріс гала.

Також читайте:   Спінювач молока, капучинатор для дому

Класичний рецепт складається з розчинної кави, цукру та холодної води.

●  Вода - 30 мл
●  Розчинна кава - 1 ч. ложка
●  Цукор — 1 ч. л
●  Збити суміш в міксері або в шейкері.
●  Коли зіб'ється пишна піна, додати за смаком лід, молоко чи холодну воду. Або заварну каву.

Кавовий крем чи крема-аль-кафе (crema al caffè)

На основі рецепту кави фрапе з іншою кількістю інгредієнтів, готується італійський десерт - кавовий крем чи крема-аль-кафе (crema al caffè).

Світлина від: koolinar.ru

●   Вода крижана - 80 мл
●   Кава розчинна натуральна - 1 ст. л
●   Цукор - 50 гр
  

Додавайте концентрований кавовий крем у гаряче або холодне молоко. Їжте як морозиво, перед цим заморозивши його.

Додавши у крем молоко, вершки або згущене молоко, їжте як десерт, або прикрашайте кремом випічку, тістечка.

Прикрашайте шоколадом, какао або іншим топінгом.

Основна світлина: bargiornale.it

Схоже