Аератор та Зберігач вина, з якими ваше вино завжди буде свіже.
Vinturi Red Wine Aerator Tower Set
Vinturi Red Wine Aerator Tower Set, Аератор Вінтурі революційний винний аксесуар, призначений для декантування* вина в процесі розливу. Він дозволяє вину вмить насититися повітрям, щоб розкрити свій смак та аромат.
Все, що вам потрібно для створення
Просто тримайте аератор над келихом і наливайте вино через нього. Vinturi насичує весь обсяг вина належною кількістю повітря протягом необхідного проміжку часу, дозволяючи вину безперешкодно дихати.
Молоде вино складно назвати закінченим напоєм, технології виноробів зараз рясніють різними прийомами та таїнствами приготування цього стародавнього напою. Один з таких способів - це аерація вина.
Аерація вина - це спеціальний технологічний прийом при застосуванні якого, вино рясно насичують киснем. Цей процес проводять для того, щоб: зробити окиснювально - відновлювальний процес (часто застосують для мадери, хересу та коньяку), підвищити інтенсивність росту дріжджів, видалити надлишок CO2, видалити надлишок сірководню.
Найпростіший спосіб аерувати вино - це відкрито його переливати, але при цьому є небезпека втрати певної кількості винного матеріалу через пролиття та його випаровування, також існує можливість заразити ще не до кінця готовий продукт. Саме тому був розроблений аератор - це спеціальний пристрій, який декантуює червоне вино в процесі розливу, за допомогою свого специфічного пристрою воно миттєво насичує вино повітрям, що дозволяє глибоко розкрити аромат. Аерація в цьому випадку дуже швидко окислює молекули, цей процес розвиває ароматичні комплекси, які за своїм складом викликають у того хто пробує вино асоціації з ароматами квітів та фруктів.
Zzysh® від Vinturi Wine Preserver
Zzysh® від Vinturi Wine Preserver - ідеальний подарунок для поціновувачів вина, і не тільки!
На відміну від звичайних зберігачів, які просто створюють вакуум, zzysh® від Vinturi Wine Preserver замінює шкідливий кисень у відкритій пляшці 100% харчовим газом аргоном. Ця швейцарська новинка, особливо рекомендована світовими винними фахівцями, вона зберігає винний колір, аромат та смак протягом декількох тижнів після відкриття.
Zzysh® Wine Preserver складається з однієї zzysh® Hand Piece, однієї zzysh® від Vinturi Wine Stopper з інноваційною технологією герметизації, і одного zzysh® від Vinturi Wine Cartridge. Кожен картридж може зберігати до восьми пляшок майже будь-якого виду вина, включаючи більш делікатні та старші вина. Тепер поціновувачі вина та експерти можуть насолоджуватися такою кількісью вина, яку вони воліють, без потреби допивати всю пляшку до кінця, ресторани можуть запропонувати більше келихів на вибір, і чимало страв стануть набагато смачнішими.
* Процес переливання вина з пляшки в декантер з метою відокремлення його від осаду, аерація молодого вина та перевірка стану зрілого вина після тривалого зберігання. uk.wikipedia.org
Джерело: vinturi.kiev.ua, vinturi.com
Коментарі
Дописати коментар